Ihr Partner für den globalen Melassehandel
CREMER Melasse gehört zu den führenden Anbietern im internationalen Melassehandel. Jährlich bewegen wir weltweit rund 1 Million Tonnen Zuckerrohr- und Zuckerrübenmelasse, was einem globalen Marktanteil von etwa 30 % im internationalen Seeverkehr entspricht. Damit sind wir einer der größten Melassehändler der Welt.
Wir sind Teil der CREMER Unternehmensgruppe mit Sitz in Hamburg, die seit drei Generationen weltweit in der Agrarrohstoff- und Lebensmittelkette aktiv ist. Unser Familienunternehmen steht für Zuverlässigkeit, langfristige Partnerschaften und nachhaltiges Wirtschaften. Diese Prinzipien prägen das tägliche Handeln der rund 2.600 Mitarbeitenden – von der Rohstoffbeschaffung bis zur transparenten Lieferkette.
Melasse – wertvoller Rohstoff für Industrie und Futterwirtschaft
Melasse entsteht als Nebenprodukt bei der Zuckerherstellung aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben. Im letzten Schritt der Produktion, nach der Zentrifugation des bereits kristallisierten Zuckers, bleibt ein sirupartiger Rest zurück, der noch über 50 % Zucker enthält, sich aber nicht weiter auskristallisieren lässt.
Der Zuckergehalt in Melasse hängt von vielen Faktoren ab – von der Rohstoffqualität über das Klima bis hin zur technischen Ausstattung der Zuckerfabriken. Pro Tonne Zuckerrüben entstehen durchschnittlich 25 bis 35 kg Melasse, bei Zuckerrohr etwa 45 bis 50 kg. Hauptbestandteil ist Saccharose, ein natürlicher Zweifachzucker aus Glukose und Fruktose, der von den Pflanzen als Energiespeicher gebildet wird.
Melasse ist ein vielseitig nutzbarer Rohstoff: Sie dient als wertvolle Energiequelle für Tierfutter, als geschätzter Geschmacksträger in Mischrationen und als wichtigste Komponente in der Fermentationsindustrie sowie in weiteren Anwendungen. Durch ihre Zusammensetzung ist sie weltweit ein gefragtes Produkt – effizient, natürlich und flexibel einsetzbar.
Melasse ist eine wertvolle Energiequelle und weltweit gefragt –
natürlich, nachhaltig und flexibel einsetzbar.